Томат (Lycopersicum esculentum) однорічна трав’яниста рослина (при сприятливих умовах - багаторічна) з потужною стрижневою кореневою системою, проникаючої в грунт на глибину до 1,5 – 2,5 м. Томат дуже теплолюбива культура. Насіння у більшості сортів починає проростати при температурі 10 – 150С, але оптимальна температура для проростання 22 – 250С. При зниженні температури до 13 – 150 С у рослин не розкриваються бутони і опадає зав’язь, а при 100С ріст рослин припиняється. Заморозки до мінус 1 - 20С згубні для більшості сортів, а при мінус 0,5 – 0,80С - гинуть тільки квіти і плоди.

Томат стійкий до атмосферної посухи. Він добре росте і плодоносить при високій вологості грунту (70 - 80% від НВ) і низькій вологості повітря (45 - 55%). Найбільш високі врожаї томата одержують на легких структурних грунтах, які добре прогріваються і багаті
органічною речовиною.

Томат, як світлолюбива культура, добре розвивається при інтенсивному сонячному освітленні. При нестачі світла вуглекислота повітря засвоюється повільно, ріст і розвиток рослин сповільнюється. Дуже вимогливі до інтенсивності освітлення сходи і розсада томату.

• Технологія захисту томатів
• Система підживлення томату